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Carbohidratos, insulina y los mecanismos de regulación de la glucemia.
El artículo describe como la ingesta de elevadas dosis de carbohidratos en forma repetida lleva primero al mal funcionamiento de los mecanismos de regulación de la glucemia, para ser seguido luego opr la obesidad, la diabetes y la hipetensión arterial. También describe como se revierte esa sucesión de eventos patológicos.- Azúcares, Insulina y obesidad
- Un poco de historia
- La gula y los antojos
- El almacenamiento de los azúcares en reservas
- El mantenimiento de la glucemia
- Las hipoglucemias o “bajones” de azúcar
- La curva de tolerancia a la glucosa
- Los mecanismos de regulación
- La vida moderna es un continuo aperitivo
- El desenlace
- Para formar grasas se necesitan azúcares
- Sin azúcar no hay obesidad ni diabetes
- El tratamiento
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